cod. Q3330
MANTECATORE ELETTRONICO
Gelateria
Maggiori informazioni-
Servizi Raccomandati
-
Ritiro presso la sede del referente di area
Ti segnaliamo che, a tua tutela, la merce che ti verrà consegnata al momento del ritiro sarà integra e precedentemente movimentata da professionisti del settore, con mezzi e tecnologie adeguate per il carico/scarico dei prodotti acquistati. Sarai inoltre contattato direttamente dall’associato di zona per concordare le modalità ed orari di ritiro, una volta effettuato l’acquisto.
-
Consegna presso la tua sede
Segnaliamo che, a tua tutela, avrai la garanzia sulle tariffe applicate “senza sorprese” e che la merce che ti verrà consegnata sarà integra e movimentata da professionisti del settore, con mezzi e tecnologie adeguate per il carico/scarico dei prodotti acquistati. Per consegne di prodotti particolarmente voluminosi o complessi l’associato di zona provvederà a contattarti preventivamente, per effettuare una breve intervista su come meglio coordinare le operazioni e la logistica della consegna (accessi adeguati, zone disagiate o a traffico limitato, presenza di ostacoli presso la struttura, ecc.).
-
MANTECATORE ELETTRONICO monofase in acciaio inox con lavorazione orizzontale, controllo densità ed inverter - raffreddamento ad aria - produzione gelato: LT. 1-3,5/ciclo (LT. 20/h ) kg. 1,15-3,7. La regina del gelato in cucina: una vaschetta intera per ciclo! Controllo consistenza “ad hoc” per la produzione di gelati cremosi, compatti, asciutti. Raschiatori autoregolanti in POM (poliformaldeide) ad elevata resistenza e di lunga durata, studiati per lavorare in ambienti umidi e con basse temperature, permettono una perfetta pulizia della vasca. Possibilità di attivare il raffreddamento anche durante l’estrazione, tappetino antiscivolo vaschetta, pannello comandi frontale con icone di selezione rapida programmi gelato, sorbetto, granita, funzione di controllo HACCP (Hazard-Analysis and Critical Control Points). Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza, scivolo gelato smontabile, arresto agitatore all’apertura del portello gestito con centralina di sicurezza certificata. Consumi di acqua ridotti, grazie ai condensatori ad alto scambio con un’ampia superficie di rame, bocca di uscita di grandi dimensioni per una rapida estrazione del gelato senza stressare il prodotto, comoda e ampia tramoggia con prolunga per un rapido carico miscela. Consumi energetici ridotti grazie alla tecnologia inverter che ottimizza la potenza del motore elettrico, con completa integrazione fra inverter ed elettronica, controllo temperatura con sistema PID (proporzionale, integrale, derivativo), porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda, segnalazione anomalie acustiche e visive.
-
