Sigep 2021: da evento ibrido a full digital
ÈÈ giunta oggi, 21 gennaio, l'ufficialità della modifica organizzativa di Sigep Exp 2021. Purtroppo la situazione pandemica non consente incontri in fiera dal vivo e gli organizzatori hanno quindi optato per una proposta 100% digital.
Si svolgerà dal 15 al 17 marzo 2021 e rappresenterà un'occasione unica per nuove opportunità di business, approfondimenti e networking tra aziende e professionisti di tutto il mondo. Sigep Exp sarà dunque un'esperienza digitale delle tendenze del foodservice e delle tecniche del foodservice dolce artigianale internazionale. Insieme alle novità di prodotto delle aziende, Sigep Exp The Digital Experience presenterà con uno sguardo globale le tendenze di scenario per ciascuna delle filiere che hanno reso negli anni iconica questa manifestazione. Tra queste, le potenzialità che il digitale propone per i canali di vendita, così come il tema della sostenibilità. Non solo. Sigep Exp The Digital Experience porterà dal 15 al 17 marzo gli operatori in laboratorio: tra impasti e tecniche di lavorazione, per scoprire le molteplici occasioni di aggiornamento e continua evoluzione della creazione di gelato, dolci e pane.
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